Como escolher o tamanho certo de uma frigideira de titânio?

Olá, entusiastas da cozinha! Como fornecedor de frigideiras de titânio superior - eu vi tudo quando se trata de pessoas coçando a cabeça ao escolher o tamanho certo. Não é tão simples quanto parece, mas não se preocupe, estou aqui para dividi -lo para você.

Por que o tamanho é importante

Primeiro, vamos falar sobre por que o tamanho da sua frigideira de titânio realmente faz a diferença. O tamanho afeta o quanto você pode cozinhar de uma só vez. Se você é um restaurante solo, uma panela menor se sairá bem. Você não terá que lidar com uma panela enorme por apenas um ou dois ovos pela manhã. Por outro lado, se você estiver cozinhando para uma grande família ou hospedando um jantar, uma panela maior é obrigatória - tenha.

Também afeta o processo de cozimento. Uma panela pequena demais para a quantidade de comida que você está cozinhando superlogia os ingredientes. Isso significa que eles não vão cozinhar uniformemente. Eles vão vapor em vez de sear, e você não ficará tão bom e crocante que procura. Uma panela muito grande, porém, pode levar à perda de calor. O calor se espalha por uma área maior, e pode levar mais tempo para cozinhar sua comida, ou as bordas podem não cozinhar também.

Fatores a serem considerados ao escolher o tamanho

Frequência e quantidade de cozimento

Se você cozinhar todos os dias e geralmente fazer grandes porções, digamos para uma família de quatro ou mais, provavelmente desejará uma frigideira maior. Uma panela de 12 polegadas ou 14 polegadas é uma ótima opção. Essas panelas podem lidar com um peito de frango inteiro, um monte de vegetais ou um grande lote de agitação - frite.

Mas se você é como eu e cozinhe apenas ocasionalmente, ou está cozinhando para uma ou duas pessoas, uma panela menor de 8 polegadas ou 10 polegadas pode ser sua melhor aposta. Você pode fazer uma omelete simples ou um bife único sem problemas.

Tipo de prato que você cozinha

O tipo de prato que você gosta de preparar também desempenha um papel enorme. Se você gosta de fazer panquecas, crepes ou fritados, uma panela maior oferece mais espaço para espalhar a massa. Você pode fazer uma panqueca agradável e uniforme de tamanho ou uma grande fritada que pode ser cortada em fatias.

Para as batatas fritas, uma panela maior permite que você mova os ingredientes facilmente. Você pode jogar rapidamente os vegetais e a carne sem que eles caíssem da panela. Mas se você estiver fazendo pratos delicados, como ovos escalfados ou camarão salterado, uma panela menor oferece mais controle sobre o processo de cozimento.

Espaço de armazenamento

Não vamos esquecer onde você vai manter sua frigideira. Se você tem uma pequena cozinha com espaço limitado, uma panela menor é mais prática. Não ocupa muito espaço e você pode empilhá -lo facilmente com outros painéis.

No entanto, se você tiver uma cozinha espaçosa com muito armazenamento, poderá optar por uma panela maior. Você pode até querer ter alguns tamanhos diferentes à mão para diferentes necessidades de cozimento.

Tamanhos populares e seus usos

8 - polegada PAN

Este é um ótimo tudo - em torno da panela pequena. É perfeito para fazer pratos solteiros como uma omelete pequena, um único bife ou alguns ovos. Ele aquece rapidamente e, por ser pequeno, é fácil controlar o calor. Você pode realmente se concentrar em cozinhar esse pedaço de comida com perfeição.

Pan de 10 polegadas

A panela de 10 polegadas é um clássico. É uma panela de tamanho médio que pode lidar com um pouco mais de comida do que o de 8 polegadas. Você pode fazer uma pequena família - omelete de tamanho, dois peitos de frango ou um lado de cogumelos salteados. Também é um bom tamanho para fazer panquecas ou crepes, especialmente se você estiver cozinhando para algumas pessoas.

Pan de 12 polegadas

Quando você precisa cozinhar para um grupo maior, a panela de 12 polegadas é a sua tentativa. Você pode fazer uma grande agitação - frite com muitos vegetais e carne, uma grande fritada ou um peixe inteiro. Também é ótimo para queixas de grandes cortes de carne, como um bife de lombo.

Pan de 14 polegadas

Este é um monstro de uma panela. É ideal para grandes jantares ou quando você está cozinhando para uma família numerosa. Você pode cozinhar um enorme lote de arroz frito, uma grande quantidade de bacon e ovos no café da manhã ou um lote inteiro de tempura. Mas lembre -se de que é pesado e ocupa mais espaço de armazenamento.

Acessórios complementares de titânio

Enquanto você está pensando no tamanho certo da frigideira de titânio, também pode estar interessado em alguns acessórios legais de titânio. Confira esses produtos incríveis:Bolas de titânio, Assim,Brinquedo de dados da liga de titânio, ePedras de uísque de titânio. Isso pode adicionar um toque de bondade de titânio à sua casa e cozinha.

Fazendo a escolha certa

Agora que você conhece todos os fatores a serem considerados, como você realmente toma a decisão? Bem, comece pensando em seus hábitos de cozinha. Faça uma lista dos pratos que você cozinha com mais frequência e quantas pessoas você costuma cozinhar. Isso lhe dará uma boa idéia da faixa de tamanho que você precisa.

Se você ainda não tem certeza, pode até começar com uma panela de tamanho médio, como uma de 10 polegadas. É versátil e pode lidar com muitas tarefas de cozimento diferentes. Mais tarde, se você achar que precisa de uma panela maior ou menor, sempre poderá adicionar à sua coleção.

Contato para compra

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Referências

• "The Science of Cooking", de Harold McGee
• "Cooking for Dummies", da Wiley Publishing